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イエメンの中でも良質なコーヒーを産出するハラズ

イエメンは中東で唯一のコーヒー生産国。アラビア半島の西側で 北と東にはサウジアラビアがあります。話されている主な言語はアラビア語で、国内の99％の人がイスラム教徒です。イエメンでは、コーヒーは主要な農産物の1つで、農家数は30万。ファミリービジネスとしてコーヒー栽培を生業にしている農家が多く、均してそれぞれ1エーカー。いわゆる小規模農家に属します。

ハラズはイエメン北西の高地に位置し、標高は最高2400mと高く、寒冷な地域です。ハラズ周辺は豊かな火山性土壌。 一般的にハラズコーヒーは、レーズン、フルーティーな酸味、滑らかなボディ、チョコレートのようなアフターフレーバーを有するコーヒーで、イエメンコーヒーの中でも良質なコーヒーが取れる産地として有名です。

コーヒーの歴史を受け継ぐガラルさん

すでに世代交代を済ませ、コーヒーの日々の管理は4人の息子たちに任せているモハメッドさん。普段は首都のサナアで暮らし、衣料品の販売を行う精力的なビジネスマンの一面を持っています。それでも収穫時期になるとジャルマ村に戻り、自身の農園の品質確認をしています。その厳しい顔つきはまさにベテラン農家さん。息子たちも彼の指導を吸収し、品質の向上に精力的に取り組んでいます。