ずっと飽きない、バランスのとれた味わい
| 原材料名 | 生姜（高知県産）、きび砂糖、有機カルダモン（スリランカ産）、有機ブラックペッパー（スリランカ産） |
|---|---|
| 栽培 | 栽培期間中、農薬化学肥料不使用 |
| サイズ | 67.7φ×150.5mm |
| 賞味期限 | 製造日より1年 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、常温保存 |
| 注意事項 | 生姜、スパイスの沈殿物が底に溜まっている場合は、ビンを軽く振ってから注いでください。保存料などは使用しておりませんので、開封後は要冷蔵にてお早めにお召し上がりください。 |
| 商品管理番号 | T301 |
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| サイズ | 67.7φ×150.5 mm |
風味豊かな生姜と、香り立つ2種類のスパイス（カルダモン・ブラックペッパー）をブレンドし、きび砂糖と一緒にじっくり煮詰めてつくっています。 甘さはひかえめにし、生姜とスパイスの風味を引き立てた、大人のジンジャーシロップ。 余計なものは入れず、こくがしっかりありながらも、すっきりと飲みやすい味わいです。 ソーダで割ってジンジャーエール、牛乳と合わせてジンジャーミルク、他にもデザートやお料理のソースなど、いろいろな楽しみ方が広がります。
牛乳（豆乳）が生姜とスパイスをまるくまとめてくれます。氷を入れて、アイスでも美味しくいただけますよ。
1）コップにジンジャーシロップ(大さじ１)を入れ、温めた牛乳（または豆乳）を注ぎます。
2）シロップが沈殿しないよう、下からしっかりかき混ぜたらできあがり。
＊最後にシナモンパウダーをひとふりすると、より香りが立っておすすめです
家事の合間やお風呂上がりのリフレッシュにおすすめのジンジャーエール。甘すぎず、生姜とスパイスを感じられるすっきりした味わいで、ついついもう一杯と手が伸びてしまいます。
1）氷を入れたグラスにジンジャーシロップ（大さじ2）を入れ、炭酸水を入れます。
2）炭酸が抜けないようにやさしく混ぜればできあがり。
＊お好みでレモンの輪切りや、ミントやローズマリーなどのフレッシュなハーブを添えると、よりさわやかな味わいに
ジンジャーシロップにビールを注げば、生姜の味わいが濃厚なシャンディーガフに。 ぴりっとした生姜とスパイスの風味に、ビールの苦味がマッチして、爽快な味わいです。 ビールが苦手なかたでも飲みやすく、おすすめです。
1）グラスにジンジャーシロップ（大さじ2～3）を入れ、その上から静かにビール（350ml）を注ぎます。
2）ビールの炭酸が抜けないように、軽く全体を混ぜればできあがりです。
山、川、美しい自然に恵まれた高知県四万十町。ジンジャーシロップに使われている生姜の生産者、林真代さんは、アジアやアフリカで有機農業の普及に努める仕事に携わったのち、縁あってこの地で農業を始められました。畑の土づくりには、米ぬかや手づくりのぼかし、鶏ふんなどを利用し、農薬や化学肥料に頼らない野菜づくりをされています。
ジンジャーシロップには、「親生姜」を使っています。
親生姜とは、種生姜として植えられ収穫された生姜のこと。
収穫量は少なく、一般に出回ることは多くありませんが、水分が抜けて繊維質であり、そのぶん風味、辛味が強いのが特徴です。
元々は安価で加工に回されることが多かったものですが、この親生姜がジンジャーシロップの香りを良くする大事な存在になっています。
高知県の生姜農家〈さとうベジファーム〉さんが作られていたジンジャーシロップのレシピを受け継ぎ、新たなアレンジを加えて完成しました。
試作を重ねる中で選んだ2種類のスパイス（カルダモン・ブラックペッパー）を使い、より深みのある味わいに仕上がりました。
