ベトナム Da Latee ティピカ ナチュラル　【うみむこパートナーズ】

Light Roast（浅煎り）
ストーンフルーツを思わせる果実味に、赤いチェリーのような酸味が重なります。ナチュラルプロセス由来のまろやかな質感と熟した甘さが感じられます。酸の強度はありつつも全体としてまとまりがあり、甘さとのバランスが取れた印象です。

Medium Roast（中煎り）
アメリカンチェリーを連想させる落ち着いた果実感があり、コクのある味わいへと変化します。甘さを伴った丸みのある風味が心地よく、穏やかな余韻が続きます。

Dark Roast（深煎り）
焙煎由来の香ばしさが前面に現れつつも、甘さはしっかりと残ります。口当たりはラウンドでやわらかく、重たくなりすぎない軽やかな仕上がりです。深く入りすぎる前、2ハゼ手前程度で止めることで、このロットらしい甘さと質感を活かしやすい印象でした。