New Crop エクアドル5種（ゲイシャ、シドラ など）の販売を開始しました！
独自品種「L1」鮮やかな果実味と透明感のある味わい
| 精製 | ウォッシュ |
|---|---|
| 標高 | 1,700m |
| 品種 | L1（Lugmapata 1） |
| 入港月 | 2026年3月 |
| 乾燥 | グリーンハウス内でのアフリカンベッドでの乾燥、機械乾燥 |
| 規格 | なし |
| 栽培・農薬の使用 | 栽培期間中、農薬、化学肥料を必要に応じて使用 |
| 梱包 | 20㎏カートン＋バキュームパック |
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| 商品管理番号 | UD76-260 |
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生産国：エクアドル
生産地：チンボラソ県 パジャタンガ
生産者：ルグマパタ農園のみなさん
生産地概要：チンボラソ県は、エクアドル中部のアンデス高地に広がる地域です。太平洋から吹き上げる湿った風と、アンデスの山々に囲まれた内陸部で、国内最高峰であるチンボラソ山も有しています。
精製方法：ウォッシュ
水分値：10.3%
欠点率：0.6%（1.8g/300g）
豆色：グリーン
スクリーン：Sc17以上：61.6％、Sc16：25％、Sc15：9.7%、Sc15未満：3.7%
Light Roast（浅煎り）
シトラスの爽やかな酸味、りんご、ぶどうなどさまざまな果実味が色鮮やかに感じられます。
Medium Roast（中煎り）
酸味は穏やかになり、複雑な果実味に甘味が増してくることでまとまった味わいに仕上がります。
Dark Roast（深煎り）
ほのかに果実のニュアンスが残り、とげのない、スムースな口当たりで心地よい苦味が続きます。
フローラルでシトラス、りんご、白ぶどうなど、さまざまな果実のフレーバーが複雑に感じられるのが特徴です。浅煎りでは爽やかで繊細な酸味があり、中煎りでは果実味がまとまって感じられ、甘味も増してきてバランスが良くなります。深煎りにすると苦味の奥にほのかに酸味や果実のニュアンスが残るため、味わいが重層的に感じられます。
品種について：農園主のエンリケさんが「ゲイシャ種」として販売されていた種子を購入し、一区画に植えました。しかし成長してみると、それはゲイシャではなく、低品質なハイブリッド種（カティモール系など）が混ざっており、品種がバラバラでした。しかし、彼は畑を歩き回り無作為にチェリーを選んで味見をしていると、その区画の中に「周囲とは明らかに異なる、美しいチェリーを実らせる1本の木」を見つけました。その木のカップをテストしたところ、他の木とは比較にならないほど素晴らしかったため、彼はその木を「L1（Lugmapata 1）」と名付け、他の木と隔離して大切に育て始めました。その1本の木の種から約6年かけて苗木を増やし、ようやく単一のロットとして販売できる規模の畑が作られました。現地では突然変異だと考えられていますが、今後はより詳しい情報を求めて分析に出す予定だそうです。
エクアドルは、北をコロンビア、東から南をペルーに囲まれ、西は太平洋に面する赤道直下の国です。その名はスペイン語で「赤道」を意味し、ガラパゴス諸島を含む島嶼地域、太平洋沿岸の沿岸地域、アンデス山脈が広がる山岳地域、そして豊かな熱帯雨林のアマゾン地域という、個性豊かな4つの自然環境を有しています。首都キトは標高の高い山岳地域に位置し、この多様な地形がエクアドルの農業と文化を育んできました。
コーヒーは18〜19世紀初頭に伝わり、1920年代には商業生産が本格化。一時は国を支える主要輸出品でしたが、1960年代の石油発見を機に経済の中心は石油へと移行しました。それでもアンデス地方は、世界でも屈指の高品質コーヒーの産地として知られています。標高の高い農園では豆がゆっくりと成熟し、密度の高い風味豊かなコーヒーが育まれます。
太平洋から吹き上げる湿った風と、アンデスの山々に囲まれた内陸部。ルグマパタ農園が位置するチンボラソ県は、エクアドル中部のアンデス高地に広がる地域です。県名の由来でもあるチンボラソ山は標高6,267mを誇り、赤道付近の地球のふくらみに位置することから、地球の中心から最も遠い地点にある山としても知られています。こうした雄大な地形の中で、農園は比較的標高の低い穏やかなエリアに位置しています。この地域では古くから農業が営まれてきましたが、コーヒー生産地としてはロハなどの南部地域に比べると規模は大きくありません。それでも近年では、その独自の環境条件を活かした生産が少しずつ注目され始めています。アンデスの厳しさと穏やかさの両方の顔を持つこの土地で育まれるコーヒーは、エクアドルの多様なテロワールの一端を静かに物語っています。
ルグマパタ農園は、メリノ家のみなさんが営む家族経営の農園で、もともと長年にわたり酪農を営んできましたが、その後コーヒー栽培へと転身をしました。現在はシドラ、ティピカ・メホラード、ブルボン、パチェ、サルチモールなど多様な品種を栽培しており、2012年に最初の2万本を植樹。2022年までには5万本以上のコーヒー樹を有する規模へと拡大し、初収穫は2016年に迎えました。栽培から精製に至るまで丁寧な管理が徹底されており、完熟チェリーのみを厳選。発酵の均一性を高めるためのダブルウォッシュや、さまざまな発酵プロセスの試験を重ねています。さらに、精製から乾燥工程、乾燥後の保管に至るまで細心の注意が払われており、こうした積み重ねが高品質なカップにつながっています。
また、この農園の大きな特徴のひとつが地域社会への取り組みです。パジャタンガ周辺の生産者さんの生活向上を目指し、苗床で育てたコーヒー苗（主にブルボン・シドラ）を新規農家へ提供もしています。高品質なコーヒー生産のノウハウを共有することで、持続可能な農業と安定した収入の確保を支援しているのです。さらに、近隣農家さんからコーヒーチェリーを買い取ることで、地域全体の品質向上と年ごとのカップクオリティの安定化にも貢献しています。これまでに2016年にはエクアドル・ゴールデンカップ（Taza Dorada)で 第3位、2022年にはCup of Excellence（COE）で第1位を受賞した実績を持つ、実力派の農園です。
