白ワインのような軽やかさとスムースな口当たりが秀逸。CGLEのゲイシャ登場！
| 精製 | ウォッシュ |
|---|---|
| 標高 | 1,648〜1,852m |
| 品種 | ゲイシャ |
| 入港月 | 2025年6月 |
| 乾燥 | サイロのなかで3～5日間の機械乾燥 |
| 規格 | エクセルソ |
| 梱包 | 24kg麻袋+バキュームパック | ニュークロップ | ニュークロップもご用意しています |
| 関連ページ |
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| 商品管理番号 | UB70-250 |
|---|
生産国：コロンビア
生産地：バジェ・デル・カウカ県
生産者：カフェ・デ・ラ・エスペランサ（CGLE）
生産地概要：バジェ・デル・カウカは、コロンビア南西部に位置し、ポパヤンがあるカウカと隣接した地域です。 バジェ・デル・カウカの南東部に位置するのがカイセドニア、北部に位置するのがトルヒージョです。 いづれもアンデス山脈の一部で標高1,400～2,000メートルの高地にあり、 温暖かつ湿潤で、昼夜の気温差が大きくコーヒー栽培に恵まれた特性を有しています。 コーヒー栽培に適した気候とバラエティ豊かな品種、独自の精製方法の管理を取り入れることで、 世界的に評価されるコーヒーが生産されています。
精製方法：ウォッシュ
水分値：11.1%
欠点率：1%（3g/300g）
豆色：グリーン
スクリーン：Sc18以上：23.6％、Sc17：29.8％、Sc16：28.5%、Sc15以下：18.1%
Light Roast（浅煎り）
フローラルな印象と明るい酸味を感じます。ぶどうに多く含まれる酸、タータリックに近い酸味を感じます。軽やかな口当たりです。
Medium Roast（中煎り）
上品な甘さに、白ワインのようなフレーバーのニュアンスを感じます。甘さと酸味のバランスもほどよく調和し、心地よさが続きます。
Dark Roast（深煎り）
華やかで軽やかな印象は引き続きありますが、火を通しすぎると焙煎臭を感じやすくなります。中煎りの範囲内で焙煎を終えることで、このコーヒーの持つ味わいをお楽しみいただけそうです。
今回入荷したロットは、コロンビアのコーヒーにしては、繊細でスムースな口当たりが特徴です。ゲイシャにふさわしく、上品でバランスのとれた味わいです。協議会などでも使用されることのある、CGLEのゲイシャのロット。貴重なコーヒーを、ぜひみなさんにお楽しみいただきたいです。
今やコロンビアを代表する有名農園となったカフェ・グランハ・ラ・エスペランサ。CGLEの呼び名でも知られています。
その礎を築いたのは、フアン・アントニオさんとブランカ・リギアさんご夫婦です。コロンビアのポトシ農園のあれこれを任されることになったふたり。1945年には、フアンさんが、既存のティピカ品種に加え、イエローブルボンにレッドブルボン、カトゥーラを新たに導入することを決めました。これが今のカフェ・グランハ・ラ・エスペランサ（以下、CGLE）に続いています。
ふたりは14人の子どもたちを授かり、当時では一般的なコロンビアの伝統的な大家族のかたちを築いていました。農園では人手が必要だったこともあり、子どもたちもお手伝いをしながら、家族みんなで農園をつくりあげてきました。
農園は長い年月を経て、少しずつ生産性も高まっていき、子どもたちの中で、コーヒーの栽培や精製方法に特に興味を持ったのが、リゴベルトさんとルイスさんでした。ポトシ農園に加え、トゥルヒージョという地域の農地を手に入れ、「ラ・エスペランサ農園」と名付け、有機農法の拡大に取り組んでいったのです。
2007年、リゴベルトさんはパナマのボケテ地域にある「ラ・カルレイダ」というコーヒー農園の運営を任されることになりました。そして翌年、パナマスペシャルティコーヒー協会が主催する「Best Coffee of Panama（ベスト・オブ・パナマ）」品評会で1位を獲得したのです。この成功を機に、リゴベルトさんは、ゲイシャ品種のコーヒーの種子をコロンビアに持ち帰り、CGLEの歴史に新たな時代を切り開きました。
CGLEでは現在、はじまりの地でもあるポトシ農園に加え、ラ・エスペランサ農園、ラス・マルガリータス農園、セロ・アスール農園の4つの農園で生産に取り組んでいます。
スペシャルティコーヒーの生産と販売に特化し、コロンビアの土壌と気候に新しい品種を適応させるという大きな挑戦に取り組んでいます。世界中のスペシャルティコーヒー市場で、常に一線を画す存在であろうと、日々品質の向上に努めています。
欠品時(在庫"0"表示)の補充について
・小分け（200g／1kg／5kg）：原袋商品の在庫がある場合は、一時的な在庫切れとなっております。
遅くとも翌営業日までに在庫を補充いたします。
・原袋：完売のため、次回入荷までお待ちください。代替品や入荷時期については、わかり次第ご案内いたします。なお、商品によっては新ロットへの切り替えに伴い、再販となる場合がございます。あらかじめご了承ください。