リフレッシュブレンド
明るい酸味となめらかな甘み
生産地 | ミャンマー、コスタリカ、ルワンダ |
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精製 | ミャンマー、コスタリカ:ハニー ルワンダ:ウォッシュ |
フレーバー | シトラス、ハニー、ブラックティー |
焙煎度 | 中煎り |
挽き目 | 中細挽き |
栽培・農薬の有無 | ミャンマー:栽培期間中、農薬化学肥料不使用 コスタリカ、ルワンダ:必要に応じて使用 |
賞味期限 | 製造日から6か月。お届け後150日保証 |
保存方法 | 高温多湿を避け、涼しい場所に保管。開封後はできるだけ早くお召し上がりください。 |
注意事項 | 送料について 焙煎豆・ドリップバッグ15,000円(税抜)以上のご注文で送料無料となります。 納期について ご注文確認後、3-5営業日後の発送となります。ご注文数量などによっては、通常よりお届けまで時間をいただく場合がございます。 |
商品管理番号 | P000155 |
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明るい酸味となめらかな甘み
ハチミツのような甘みと、柑橘系の爽やかなフレーバーが楽しめるブレンドコーヒーです。
ライムやオレンジを思わせる明るい酸味の中に、香ばしさをともなったコクのある甘みが感じられます。
後味はスッキリ、そよ風のような清々しい余韻が広がります。
軽やかでありながら、しっかりとした味わい。
午後のティータイムや、仕事中一息つきたい時、気分をリフレッシュしたいときにおすすめです。
クッキーやスコーン、ビスケットなどの焼き菓子やローストナッツなど香ばしい味わいにマッチします。
中煎りで苦みが強くないので、素材の味わいを活かしたやさしい甘みのスイーツとのペアリングがおすすめです。
おすすめペアリング:チーズトースト、スコーン、アーモンドクッキー
【準備するもの】
コーヒー:20g (中挽き)
ドリッパー:ハリオV60
ポット:細く長くお湯を注ぐため、先の細い専用のケトルを使うのがおすすめです。
お湯:約260ml
【お湯の温度】
湯の温度:90℃
【淹れ方】
お湯は3回に分けて注ぎます。
1)コーヒーの粉全体がしめるくらいにお湯を注ぎ、30秒蒸らします。
(20ccくらい全体に注ぐと下のサーバーにポタポタと抽出液が落ちるのでそれくらいが目安)
2)小さく「の」の字を描くように、ドリッパーの真ん中に150ml注ぐ(ここまでで1分20秒程度が目安)
3)少し待ってから(2)と同様に100ml注ぐ(ここまで2分10秒目安)
4)お湯を落とし切らず、250ml抽出できたらサーバーを外して、完成。
【ポイント】
爽やかな後味を楽しんでいただくために、早めの抽出を行うことがポイントです。
お湯の線をいつもより太目にする感覚で抽出すると、上手く抽出できますよ!

生産国:ミャンマー
生産地:シャン州 ユアンガン村
生産者:ユアンガンの小農家さん

生産国:コスタリカ
生産地:トレスリオス地方 タラズ
生産者:タラズエリアの農家さん

生産国:ルワンダ
生産地:ルリンド地区 ルシンガ
生産者:600世帯の小農家さん