デライトブレンド
華やかな香りと心地よい酸味
| 生産地 | エチオピア、コスタリカ、イエメン |
|---|---|
| 精製 | エチオピア：ウォッシュ、ナチュラル コスタリカ：ハニー イエメン：ナチュラル |
| フレーバー | マスカット、ベリー、ピーチ、ブラックティー |
| 焙煎度 | 中浅煎り |
| 挽き目 | 中細挽き |
| 栽培・農薬の有無 | イエメン：栽培期間中、農薬化学肥料不使用 エチオピア、コスタリカ：必要に応じて使用 |
| 賞味期限 | 製造日から6か月。お届け後150日保証 |
| 保存方法 | 高温多湿を避け、涼しい場所に保管。開封後はできるだけ早くお召し上がりください。 |
| 注意事項 | 送料について 焙煎豆・ドリップバッグ15,000円（税抜）以上のご注文で送料無料となります。 納期について ご注文確認後、3-5営業日後の発送となります。ご注文数量などによっては、通常よりお届けまで時間をいただく場合がございます。 |
| 商品管理番号 | P000154 |
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華やかな香りと心地よい酸味
ふわっと広がる華やかな香りと明るい酸味が特徴のブレンドコーヒーです。
デライトは、「歓喜」を意味します。
その言葉のイメージにふさわしい、心が躍るような華やかなブレンドをつくりました。
優雅で繊細なフレーバーが広がり、軽やかな口当たりの中にもまろやかさが感じられます。
ベースは、2種類のエチオピアとイエメン。モカコーヒーならではの明るく、さわやかな酸味を楽しめます。
すっきりとした香りと明るい酸味が、モーニングコーヒーにぴったりです。
フルーツジャムを塗ったトーストとともに、お楽しみください。
アップルパイなどじっくり火を通して甘みを引き出したフルーツ系の焼き菓子や、
フレッシュなフルーツタルトとのペアリングもおすすめ。
マカロンやメレンゲなど、軽やかな食感のスイーツともよく合います。
さらに、フルーツ大福など果物を使った和菓子とも相性抜群です。
おすすめペアリング：フルーツタルト、マカロン、フルーツ大福
【準備するもの】
コーヒー：20g （中挽き）
ドリッパー：ハリオV60
ポット：細く長くお湯を注ぐため、先の細い専用のケトルを使うのがおすすめです。
お湯：約260ml
【お湯の温度】
湯の温度：94℃
【淹れ方】
お湯は4回に分けて注ぎます。
1）コーヒーの粉全体がしめるくらいにお湯を注ぎ、30秒蒸らします。
（20ccくらい全体に注ぐと下のサーバーにポタポタと抽出液が落ちるのでそれくらいが目安）
2）小さく「の」の字を描くように、ドリッパーの真ん中に150ml注ぐ（ここまでで1分20秒程度が目安）
3）少し待ってから②と同様に60ml注ぐ（累計1分50秒目安）
4）また少し待ってから同様に50ml注ぐ（累計2分10秒目安）
5）コーヒーが落ちきったら完成です。
【ポイント】
はじける香りを楽しめるよう、お湯は高温のものを使ってみましょう。
お部屋全体にフルーティな香りが広がります。
生産国：エチオピア
生産地：イルガチェフェ地方 ゲルセイ村
生産者：ゲルセイ村の小規模農家さん
生産国：エチオピア
生産地：シダモ グジ シャキッソ村
生産者： シャキッソ村の小規模農家さん
生産国：コスタリカ
生産地：トレスリオス地方 タラズ
生産者：タラズエリアの農家さん
生産国：イエメン
生産地：サナア州 マナーカ バニーマタル地域 ハイマ村
生産者：バニーマタル、ハイマ村の小規模農家さん