Coffee Japan Project

COFFEE JAPAN PROJECT

ラオ族をはじめモン族やクム族の住むラオス北部地域の農村部。
都市部との貧困格差、人々の栄養課題、
環境問題など様々な産地課題に取り組み、
コーヒー生産を通じた新しい価値づくりを行っています。

海ノ向こうコーヒーのスタッフが、現地で行っている活動や村の様子をお伝えします。

海ノ向こうコーヒーでは、ラオスで一緒にプロジェクトを行っているサフロンコーヒーさんから届いたコーヒーをみなさんへお届けしています。

商品名：ラオスルアンパバーンマークマイウォッシュ
生産地：ラオス北部ルアンパバーンシエングム
精製方法：ウォッシュ
標高：800~1,200m
フレーバーノート：citric,milk,choco,good-body,sweet-finish
品質管理コメント：
カップしていて思い浮かぶのは、緑、そしてコケモモのような小さな木の実のニュアンス。決して派手な味わいではありませんが、まるでラオスの村の森の中を歩いているような、ほっとする味わいでした。これからこの味わいが毎年ブラッシュアップしていくと思うと、楽しみになるコーヒーです。ぜひ皆様も味わいから、少し思いを馳せて頂けると幸いです。