FLAVOR

ラオスの森コーヒー　ドリップバッグ

ダークチョコレートのような苦味ときび砂糖のような甘みがある「ラオスの森コーヒー」のドリップバッグができました。

酸味が少なく、苦味のあるコーヒーがお好みの方におすすめです。

焙煎度：中深煎り

フレーバー：ビターチョコ、きび砂糖

苦味：●●●〇　酸味：●〇〇〇

ミャンマーの庭先コーヒー　ドリップバッグ

ハニープロセスという方法で精製されたこのコーヒーは、青りんごのような爽やかな酸味と、やわらかい口当たりが特徴。

「ハニープロセス」とは、コーヒーの果肉から種をとりだした後、種のまわりについている甘い膜(ミューシレージ)を、あえて洗い落とさずに乾燥させて精製する方法です。乾燥中にミューシレージの糖分により発酵がすすみ、はちみつのような甘みが引き出されます。

やさしい味わいのコーヒーなのでドライフルーツやナッツ入りのクッキーなど甘さ控えめでシンプルなお菓子との相性も良いです。

焙煎度：中煎り

フレーバー：青りんご、はちみつ

苦味：●●〇〇　酸味：●●〇〇

ネパールのつぼみコーヒー　ドリップバッグ

酸味はほとんどなく、じんわりと広がる甘みが特徴。とても個性的というわけではないのですが、どこか懐かしい味がします。一度飲むとなんだか忘れられず、また飲みたくなるようなコーヒーです。

日常的に気軽に飲んでいただけるよう、ドリップバッグにしました。ネパールの風景に思いを馳せながら楽しんでください。

焙煎度：中深煎り

フレーバー：温州みかん、ナッツ

苦味：●●●〇　酸味：●●〇〇

タイのなまけ者コーヒー　ドリップバッグ

タイ北部、チェンマイのカレン族の村からやってきたコーヒーです。自給自足を中心とした昔ながらの生活や文化を守り、森の樹々と農作物を共生させながら栽培するアグロフォレストリーという農法でコーヒーを育てています。「僕たちはなまけ者だから」と笑う彼らがつくるコーヒーは、黒糖やきび砂糖のようなコクと甘みがあり、ホッとする優しい味わい。シナモンのようなスパイシーな香りが特徴です。

焙煎度：中煎り

フレーバー：シナモン、黒糖

苦味：●●〇〇　酸味：●〇〇〇

イエメンモカ太陽のコーヒー　ドリップバッグ

たくさんの小農家さんが暮らすこの地域は標高が高く、太陽がとても近く感じる場所。イエメンモカらしい華やかな香りと酸味がありながらも、チョコレートのような甘さとクリーミーな口当たりが特長です。

焙煎度：中深煎り

フレーバー：ベリー、ミルクチョコレート

苦味：●●●〇　酸味：●●●〇