グアテマラ オーロラ スタジオ プロジェクトの対象商品６種類が入荷しました！
すべて伝統的なウォッシュド精製で仕上げられ、
マラゴジッペ、パカマラ、サチモール、ゲイシャなど、多彩な品種が揃っています。
コバン、ニューオリエンテエリアの商品をぜひお楽しみください！
グアテマラ・コバンにあるオーロラ農園は、環境保全と高品質なコーヒー生産を両立する持続可能な農園です。
豊富な水流を利用した自家水力発電や太陽光発電でエネルギーを自給し、自然生態系を保護しながらコーヒーを栽培しています。
霧深いコバンの気候が育むコーヒーは、カトゥーラやマラゴジッペ、ゲイシャ、パカマラなど、様々な品種のコーヒーが栽培されています。
オーロラ農園は、環境負荷の少ない農園経営の取り組みや、地域社会の支援にも積極的に取り組むなど、サステナブルなコーヒー生産の模範として世界から注目されています。
オーロラ農園のオーナーであるアルドさんのビジョンは、経済的に自立し、ビジネスとしてコーヒー栽培ができる農家さんを育て、教育を通して、コバンの土地から貧困をなくすこと。
彼はその実現のため「AURORA STUDIO PROJECT」を立ち上げ
コーヒーの売り上げの一部を使用して、コーヒーの生産に必要な水のフィルターやソーラーパネル、燃焼効率の良いエコストーブ等を配布、設置しています。
実際に海ノ向こうコーヒーの買付けで30世帯の農家さんにソーラーパネルやエコストーブが設置が完了。農家さんとの密な連携とアルドさんの強い熱意を感じています。
コバン。鳥の楽園から届いた甘いコーヒー。シングル使いにもブレンドにも◎
| 品種 | カツーラ、ブルボン、ベネシア |
|---|---|
| 生産地 | アルタ・ベラパス県 コバン市 |
| おすすめ焙煎度 | ハイ～フレンチ |
オーロラ スタジオ プロジェクトの中心となるオーロラ農園から届いたロット！浅煎りから深煎りまでバランスの良いコーヒーや、ブレンドでボディや甘さを引き立たせたい方におすすめ！
コバンのマイクロロット。ジューシーなオレンジの風味。エスプレッソにも◎
| 品種 | サルチモール |
|---|---|
| 生産地 | アルタ・ベラパス県 コバン市 |
| おすすめ焙煎度 | ミディアム～フレンチ |
単一農家さんのマイクロロット！ 浅煎りではオレンジジュースのようなジューシーさを楽しめます。 深煎りではダークチョコレートのような味わいでエスプレッソにもおすすめ！
コバンの農家さんの単一ロット。レモンの風味と軽やかさが特徴。
| 品種 | カツーラ、アナカフェ ノベインタ |
|---|---|
| 生産地 | アルタ・ベラパス県 コバン市 ラビナル地区 |
| おすすめ焙煎度 | ミディアム～フレンチ |
単一農家さんの希少ロットでコバンならではの穏やかな酸味と甘さや、深煎りでビターな味わいながらも、華やかさが残る上品なコーヒーをお探しの方におすすめ！
ニューオリエンテのパカマラ。エスヴィンさんのファイナルロット。
| 品種 | パカマラ |
|---|---|
| 生産地 | ニューオリエンテ |
| おすすめ焙煎度 | ハイ～フレンチ |
世界中で高い定評を受け、すぐに完売してしまうエスヴィン・バスケスさんのパカマラ。数量限定の希少ロットをお探しの方へおすすめ！
大粒の極み。コバンの希少なマラゴジッペ。深煎りにもおすすめ。
| 品種 | マラゴジッペ |
|---|---|
| 生産地 | ニューオリエンテ |
| おすすめ焙煎度 | ハイ～フルシティ |
浅煎りでは青りんごやグァバなどのフルーツの風味、深煎りではチョコレートのような味わいを楽しめるコーヒーをお探しの方におすすめ！
